Článek
Postup
01.
Na pánvi orestujte nadrobno nakrájenou slaninu a opečte ji do křupava. Přidejte nakrájenou šalotku, česnek a krátce opečte. Stáhněte z ohně a přimíchejte kousky sušených rajčat a olivy.
02.
Do vroucí osolené vody vsypte polentu a uvařte hustou kaši. Vmíchejte do ní směs s rajčaty a pak kaši rozetřete na plech.
03.
Nechte ji ztuhnout a pak nakrájejte na čtverečky. Můžete je ještě opéct na trošce olivového oleje. Podávejte se salátem.