Name: Hovězí steak s paprikovou klobáskou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks hovězího steaku; 1 ks cibule; 2 ks paprikové klobásy; 1 lžička soli; 100 ml rostlinného oleje; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře; 1 lžička mletého chilli; 2 ks cibule

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Pokud patříte mezi ty, kdo mají v oblibě paprikovou klobásu, netřeba se jí vzdávat ani při grilování hovězího masa.

15 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Maso

4 ks hovězího steaku
1 ks cibule
2 ks paprikové klobásy
1 lžička soli

Marináda

100 ml rostlinného oleje
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
1 lžička mletého chilli
2 ks cibule

Článek

Postup

01.

Připravte si marinádu: cibuli nakrájejte na kolečka a smíchejte ji se zbylými surovinami. Steaky nechtee přes noc v chladu odležet v marinádě.

02.

Druhý den maso z marinády vyjměte, nechte okapat a v pokojové teplotě nechte hodinu odpočinout. Mezitím si nakrájejte na plátky cibuli a klobásu nakrájejte na kostičky. Obojí smíchejte s trochou oleje a dejte na rozehřátý lávový kámen. Krátce orestujte a poté dejte stranou. Na tomto kameni pak grilujte odleželé steaky do oblíbené propečenosti. Maso osolte a podávejte se směsí cibule a klobásky.