Name: Kuřecí gyros z trouby úplně jednoduše! Maso se perfektně upeče v chlebíčkové formě
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 kg kuřecích stehenních řízků; 1 kelímek bílého jogurtu; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce sušeného oregana; 2 lžičky koření gyros; 1 lžička citronové kůry; 1 špetka pepře; 2 špetky soli; 5 ks pita chlebů; 1/2 ks hlávkového salátu; 4 ks rajčat; 1 ks červené cibule; 5 lžic dresinku

Hlavní obsah

Coolinářka

Příprava masa podle tohoto receptu je velmi snadná a získáte tak kuřecí podobně opečené a chutné, jako je tradiční gyros. Poslouží jako výborná večeře nebo i oběd a pochválí vás celá rodina i hosté.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

50 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

5 porcí

Maso a marináda

1 kg kuřecích stehenních řízků
1 kelímek bílého jogurtu
7
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce sušeného oregana
2 lžičky koření gyros
1 lžička citronové kůry
1 špetka pepře
2 špetky soli

K podávání

5 ks pita chlebů
1
1/2 ks hlávkového salátu
4 ks rajčat
1 ks červené cibule
5 lžic dresinku
7

Obsažené alergeny

Lepek

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Bílý jogurt je výborný základ pro marinádu, protože obsahuje enzymy a kyseliny, které maso zjemní a zároveň mu dodají příjemnou chuť.

Maso a ryby

7. 3. 2025

Šťavnatý kuřecí gyros v troubě okouzlí hosty i děti

Postup

01.

V míse smíchejte suroviny na marinádu: bílý jogurt, olej, koření na gyros, oregano, nastrouhanou citronovou kůru, sůl a čerstvě namletý pepř. Do připravené marinády zamíchejte kuřecí stehenní plátky bez kůže a marinujte 3 hodiny a klidně i přes noc.

02.

Troubu předehřejte na 200 °C. Připravte si formu na chlebíček a marinované kuřecí plátky do ní naskládejte vedle sebe nastojato. Maso vložte do předehřáté trouby a v průběhu pečení z formy dvakrát slijte vypečenou šťávu.

Tip: Slévat šťávu je nutné proto, aby se maso opékalo, a ne dusilo. Nebojte se o šťavnatost, kuřecí stehna jsou šťavnatá dost.

03.

Maso pečte dozlatova. Hotové vyklopte na krájecí prkénko a velkým nožem nasekejte. Masem plňte rozpečený pita chleba, přidejte nasekaný salát, rajčata, červenou cibuli a klidně další zeleninu. Nakonec pokapejte dresinkem či majonézou nebo podávejte s tzatziki.