Name: Turecký med ze čtyř surovin: Pouťová dobrota pro děti i jako jedlý dárek
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 ks bílku; 1 hrnek cukru moučka; 1/2 hrnku medu; 1/2 hrnku směsi ořechů

Hlavní obsah

Coolinářka

Turecký med asi znáte z poutí a trhů. Ale možná nevíte, jak jednoduché je si ho připravit doma a že je na něj potřeba jen několik základních surovin. Během Vánoc skvěle poslouží jako originální druh cukroví nebo jedlý dárek.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

1 plech

3 ks bílku
3
1 hrnek cukru moučka
1/2 hrnku medu
1/2 hrnku směsi ořechů
11

Obsažené alergeny

Vejce

Sezamová semena

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Do tureckého medu můžete použít jakákoli jádra ořechů. Ovonět ho můžete exotickou růžovou vodou nebo vanilkovým extraktem.

Vánoční cukroví

9. 12. 2020

Nepečený mandlový nugát: španělský turrón je plný medu

Postup

01.

Vhodný plech nebo zapékací mísu vyložte pečicím papírem. Připravte vodní lázeň: ve větším hrnci zahřejte vodu a na hrnec položte žáruvzdornou mísu, přičemž dno mísy se nesmí dotýkat vodní hladiny.

Do mísy dejte bílky a elektrickým šlehačem je šlehejte. Když začnou houstnout, postupně přidávejte moučkový cukr. Zahřívejte nad párou a šlehejte, dokud se nevytvoří hustý lesklý sníh.

02.

Med zahřejte, aby byl tekutý a horký a pak ho pomalu za stálého šlehání přilévejte do sněhu. Nakonec přimíchejte nasekané ořechy. Směs nalijte na připravený plech, uhlaďte a nechte do druhého dne ztuhnout.