Článek
Postup
01.
Všechny uvedené suroviny vyjma prášku do pečiva a kakaa dejte do mísy a vymíchejte hladké těsto. Kdo chce, může zvlášť vyšlehat sníh z bílků a zamíchat jej až dodatečně, není to ale potřeba. Když je těsto hotové, přimíchejte ještě prášek do pečiva.
02.
Pokud chcete jen světlou bábovku, nalijte všechno těsto do vymazané a vysypané formy.
03.
Chcete-li bábovku mramorovanou, nalijte do připravené formy polovinu těsta, do zbytku přidejte kakao a tmavé těsto nalijte navrch. Pak jen vidličkou či stěrkou projeďte kolem dokola formy těstem, aby se trochu promísilo, a bábovku dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia zhruba na 40–50 minut.