Článek
Postup
01.
Květák rozeberte na růžičky, propláchněte a nechte okapat. Vložte ho do mixéru, přidejte bylinky a česnek a nasekejte úplně najemno – konzistencí bude vzniklá směs připomínat větší kuskus.
KVĚTÁKOVÁ INSPIRACE
02.
Salátovou okurku, červenou papriku a sušená rajčata nakrájejte na kousky. Olivy podle chuti rozpulte nebo nechte celé, sýr rozdrobte a cibuli nakrájejte na čtvrtkolečka. Všechny ingredience na zálivku vidličkou prošlehejte. Květákový základ promíchejte s okurkou, paprikou, cibulí a zálivkou a podávejte ozdobené sušenými rajčaty, olivami, arašídy a sýrem.
Tip: Můžete nechat rozehrát barvy: všechny ingredience jen rozdělte do misek a přelijte zálivkou. Každý si svou porci promíchá sám.
A co vy? Máte rádi syrový květák?