Hlavní obsah

Řepné pesto s dýňovými semínky

Hodnocení:
(5)
Foto: Tomáš Rubín
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
20 minut
Náročnost
nízká

Řepa je super zdravá, stojí pár korun, a když ji správně připravíte, budete nadšeni. Snadné a rychlé je třeba pesto s lahůdkovým droždím, které upotřebíte do mnoha dalších pokrmů a ocení ho i vegani!

Ingredience pro:
2 skleničky
  • 350 g červené řepy
  • 150 g dýňových semínek
  • 4 stroužky česneku
  • 1/4 hrnku lahůdkového droždí
  • 85 ml extra panenského olivového oleje
  • sůl a pepř
  • balzamikový ocet
Článek

Postup:

Krok 1: Řepu oloupejte, pokrájejte na kostky, osolte a v alobalu upečte při 200 °C doměkka. 

Krok 2: Semínka nasucho opražte, až začnou pukat, a ještě horké je rozmixujte. Přidejte upečenou řepu, oloupaný česnek, droždí (to pestu dodá překvapivě sýrovou chuť), olej, malou lžičku soli, čerstvě mletý pepř a asi 3 lžíce balzamikovéhoocta. 

Krok 3: Rozmixujte dohladka a dochuťte solí, pepřem a octem. Uchovávejte v chladu a spotřebujte do týdne.

Tip: Řepa je super zdravá, stojí pár korun, a skvěle chuná. Inspirujte se v článcích Červená řepa, jak ji neznáte: Zkuste polévku, dortík i karbanátky a Nekupujeme, vyrábíme: Nejlepší naložená řepa? Známe recept!

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.