Taky vás občas překvapí, jak může být kombinace samých ultra zdravých surovin ve výsledku tak dobrá? Když vám řekneme, že dnešní růžová pomazánka je veganská, bezlepková a ještě ke všemu plná pouze zdraví prospěšných tuků (ze slunečnice, tykve a rostlinného oleje) a antioxidantů (základ je z řepy, čerstvého křenu a česneku), asi budete čekat trochu sebezapření při její konzumaci. Ale opak je pravdou, tohle kombo je totiž nejen zdravé, ale také extrémně lahodné!
10 min.
Příprava
5 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
1 misku
Budete potřebovat
300 g červené řepy
30 g slunečnicových semínek
30 g dýňových semen
4 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce křenu
1 lžíce citronové šťávy
1 stroužek česneku
1 špetka soli
Neobsahuje alergeny
Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter.
Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete.
Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech.
Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.
Článek
Postup
01.
Řepu kupte buď předvařenou sterilovanou, nebo o něco více syrové, kterou celou zabalte do alobalu a při 200 °C pečte asi hodinu doměkka. Poté oloupejte.
02.
Semínka nasucho na pánvi opražte, až začnou praskat a vonět. Takto budou mít lepší chuť a půjdou lépe mixovat.
Semínka ihned spolu s ostatními surovinami přesuňte do mixéru a rozmixujte na hladkou pastu. Dle potřeby zřeďte dalším olejem (hodí se slunečnicový i olivový) nebo trochou vody. Ochutnejte a případně dochuťte solí, citronem či křenem.
Zdravě, ale bez práce
Jestli se vám nechce s pomazánkou dělat vůbec, podívejte se na sortiment zdravých výživ nebo drogerií, často nabízejí dipy a pomazánky s podobně dobrým složením, navíc také vhodné i při keto, veganské či bezlepkové dietě.
