Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ks cibule; 3 lžíce olivového oleje; 600 g kuřecích jater; 2 stroužky česneku; 1 lžička mletého chilli; 50 ml červeného vína; 3 lžíce worcesterské omáčky; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 špetka soli; 50 g másla

Hlavní obsah

3,6

(35)

Jana Chmelíková

12. 12. 2017, 6:00

Rychlá, jednoduchá a levná – to je popis ideální večeře. Zkuste si s námi udělat tahle pikantní kuřecí játra. Hotová jsou vskutku za pár minut a kromě jater budete mít všechny ingredience nejspíš ve spíži.

20 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 ks cibule
3 lžíce olivového oleje
600 g kuřecích jater
2 stroužky česneku
1 lžička mletého chilli
50 ml červeného vína
3 lžíce worcesterské omáčky
2 lžíce rajčatového protlaku
1 špetka soli
50 g másla

Článek

Postup

01.

Cibuli nakrájejte najemno a zpěňte ji na oleji. Mezitím odblaňte a na kousky nakrájejte kuřecí játra. Dejte je k cibuli a nechte zprudka zatáhnout. Přidejte prolisovaný česnek a mleté chilli, promíchejte a nechte rozvonět.

02.

Přidejte víno a odpařte alkohol. Dochuťte worcesterem a rajčatovým protlakem a krátce povařte. Lehce osolte. Stáhněte z plotny a vmíchejte kousek studeného másla, které omáčku zahustí a zjemní. Podávejte s bílým pečivem nebo rýží.