Hlavní obsah

Skvělý slaný koláč

Hodnocení:
(3)
Foto: Mona Martinů
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
40 minut
Náročnost
nízká

Přemýšlíte, jak připravit originální večeři? Čekáte rodinnou návštěvu a nevíte, čím zaujmout? Připravte na stůl slaný koláč s rajčaty a uzeným masem.

Ingredience pro:
1 koláč
  • 1 listové těsto
  • 3 lžíce hořčice
  • 5 rajčat
  • 2 bílé papriky
  • 4 vejce
  • 300 g uzeného masa
  • sýr eidam
  • niva
  • sůl
  • pepř
  • olej na vymazání
  • hrubá mouka na vysypání
Článek

Postup

Krok 1: Nejprve si připravte ingredience – dejte vařit uzené maso (popřípadě sójové – to je pak nutné vyždímat v ruce), které poté nakrájejte na malé kousky. Rajčata a papriky (omyté a očištěné) nakrájejte na tenká kolečka, sýry nastrouhejte nahrubo.

Krok 2: Koláčovou formu vymažte olejem a vysypte moukou. Listové těsto rozdělte na dvě části v poměru 2 : 1. Menší část si dejte stranou a tu větší vyválejte na kulatou placku a vložte ji do formy. Měla by mít takový průměr, aby vyplnila formu a okraje byly hezky i po stranách do výšky.

Krok 3: Dno propíchejte na několika místech vidličkou a potřete hořčicí. Poklaďte rajčaty (6 koleček si nechte na závěr) a paprikami a posypte částí nastrouhaného eidamu. Na sýr poklaďte maso a hojně posypte zbylým eidamem a nivou. Na vrch koláče naaranžujte kolečka rajčat a zalijte rozšlehanými vejci. Trochu si nechte na potření mřížky z listového těsta.

Krok 4: Tu vyrobíte tak, že si na velmi tenkou kulatou placku vyválíte zbylou třetinu těsta a rádýlkem či nožem nakrájíte asi 1,5centimetrové proužky, které naskládáte v asi 4centimetrových rozestupech na koláč. Mřížku potřete zbylým vejcem a vložte koláč do vyhřáté trouby na 200 stupňů Celsia. Při této teplotě pečte asi 15 minut, poté teplotu snižte na 150 stupňů a dopečte dozlatova. Dobrou chuť!

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.