Name: Špagety s plněnými masovými kuličkami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g špaget; 500 g mletého masa; 1/4 hrnku strouhanky; 1 ks vejce; 1 lžíce mleté sladké papriky; 1 lžička soli; 1 špetka pepře; 100 g tvrdého sýra; 1 lžíce másla; 1 špetka muškátového oříšku; mletá sladká paprika; 2 stroužky česneku; 250 ml smetany; 1/2 ks citronu

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Přemýšlíte, čím dobrým večer překvapit rodinu a nechcete stát hodiny u sporáku? Udělejte si s námi špagety a přidejte k nim plněné masové koule. Jsou výborné!

20 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g špaget
500 g mletého masa
1/4 hrnku strouhanky
1 ks vejce
1 lžíce mleté sladké papriky
1 lžička soli
1 špetka pepře
100 g tvrdého sýra
1 lžíce másla
1 špetka muškátového oříšku
mletá sladká paprika
2 stroužky česneku
250 ml smetany
1/2 ks citronu

Článek

Postup

01.

Sýr nakrájejte na centimetrové kostičky. V míse promíchejte mleté maso, strouhanku, rozšlehané vejce, česnek a papriku, osolte, opepřete a dobře prohněťte. Pomocí lžíce na zmrzlinu tvořte malé kuličky, do kterých udělejte důlek a umístěte do něj sýr. Poté je uzavřete a dejte na 20 minut do trouby rozehřáté na 180 °C. V polovině pečení kuličky otočte.

02.

Balíček špaget uvařte v osolené vroucí vodě na skus. V hlubší pánvi rozpusťte máslo, přidejte smetanu, citronovou šťávu i kůru a muškátový oříšek, osolte a do prohřáté směsi vmíchejte parmezán. Když se rozpustí, omáčku promíchejte se špagetami. Podávejte s masovými kuličkami a petrželkou.