Hlavní obsah

Strouhaný koláč s tvarohem

Hodnocení:
(1724)
Foto: Jan Přibylský
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
40 minut
Náročnost
nízká

Strouhaný koláč provoněný citronovou kůrou je rychlý a dokřupava upečené kakaové těsto chutná výtečně. Nastrouhané těsto vypadá efektně a během chvilky se po koláči zapráší.

Ingredience pro:
1 formu o průměru 24 cm
Na těsto:
  • 300 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 150 g másla
  • 2 lžíce holandského kakaa
  • 80 g cukru krupice
  • 1 lžička citronové kůry
Na náplň
  • 500 g měkkého tvarohu
  • 200 g moučkového cukru
  • 1 vejce
  • 1 lžíce škrobu
Článek

Postup

Krok 1: Do mísy nasypte mouku, promíchejte ji s kakaem, cukrem a citronovou kůrou. Přidejte nakrájené změklé máslo, vejce a žloutek. Těsto důkladně propracujte. Rozdělte ho na dvě poloviny, zabalte do folie a dejte do mrazáku asi na 20 minut. 

Krok 2: Mezitím připravte náplň. Tvaroh v míse prošlehejte s cukrem, vejcem a škrobem.

Krok 3: Formu vyložte pečicím papírem. Polovinu těsta nastrouhejte na hrubém struhadle a rozprostřete rovnoměrně na dně formy. 

Krok 4: Přidejte tvarohovou náplň, uhlaďte ji a navrch rovnoměrně nastrouhejte druhou polovinu těsta. 

Krok 5: Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte ho 20 minut, pak teplotu stáhněte na 170 °C a koláč dopečte dalších 20 minut. Nechte ho aspoň dvě hodinky vychladnout, a teprve potom nakrájejte. 

ynezorPumanzeSaNyknalC
16. 1. 2020

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.