Hlavní obsah

Supersladký koláč se salkem a burákovým máslem

Hodnocení:
(46)
Foto: Tomáš Rubín
Doba přípravy
25 minut
Doba vaření
15 minut
Náročnost
nízká

Někdo to rád sladké, někdo to rád sladké hodně. Pokud k receptům trochu cukru spíš přidáváte, než abyste ubírali, na tomhle koláči si dokonale smlsnete. Spojte křupavé čokoládové těsto s jemným krémem z kondenzovaného mléka, smetany a arašídového másla a geniální zákusek je tu!

Ingredience pro:
24 cm průměr formy
Na těsto
  • 250 g hladké mouky
  • 90 g cukru moučka
  • 2 lžíce kakaa
  • 150 g měkkého másla
  • 2 žloutky
Na krém
  • 220 ml smetany ke šlehání
  • 90 g cukru moučka
  • 220 g sýru cream cheese
  • 280 g arašídového másla
  • 3/4 plechovky slazeného kondenzovaného mléka
Na ozdobu
  • kakaové sušenky
Článek

Postup

Krok 1: Troubu zapněte na 200 °C. Mouku na těsto promíchejte s moučkovým cukrem a kakaem. Přidejte na kostky nakrájené máslo a rukama vypracujte drobenku. Přidejte žloutky a vypracujte hladké těsto. Přiklopte v míse poklicí a dejte na 30 minut do lednice.

Krok 2: Těsto rozválejte mezi dvěma archy pečicího papíru na plát silný asi 34 mm. Jeden papír sloupněte a pomocí druhého překlopte do formy. Sloupněte i druhý papír a těsto urovnejte. Okraje ořízněte. Na těsto znovu položte pečicí papír, zasypte luštěninami nebo třeba rýží, aby těsto při pečení nevypuklo, a nechte asi 1520 minut upéct dokřupava. Luštěniny sesypte, papír sundejte a nechte vychladnout.

Krok 3: Smetanu vyšlehejte spolu se 1 lžicí moučkového cukru dotuha. Cukr v tomto případě funguje jako ztužovač a smetanu tak vyšleháte snáze. Uložte do chladu.

Krok 4: Cream cheese při nízkých otáčkách prošlehejte s arašídovým máslem dohladka. Jemně vmíchejte zbylý moučkový cukr a nakonec při nízkých otáčkách všlehejte i kondenzované mléko. Pokud máte rádi hodně sladké dezerty, klidně plechovku použijte celou.

Krok 5: Úplně nakonec do krému opatrně vmíchejte vychlazenou vyšlehanou smetanu. Hotovým krémem naplňte vychladlé upečené těsto. Nechte přes noc ztuhnout v lednici.

Krok 6: Ozdobte oblíbenými sušenkami a případně ještě lehce poprašte kakaem. Můžete podávat!

Nepadl vám pro dnešek tenhle recept do chutí, ale honí vás mlsná? Co takhle citronový makový chlebíček s ořechy a rozinkami nebo medové řezy s ořechy a karamelem?

ynezorPumanzeSaNyknalC
24. 11. 2020

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.