Článek
Postup
01.
Sýry – a je jen na vás, jaké si vyberete – nastrouhejte nahrubo a promíchejte. Chilli papričky nasekejte najemno a přisypte do sýrů.
02.
Do menšího pekáčku vyskládejte slaninu, nakrájenou na plátky, alespoň ve 3 vrstvách a hustě ji zasypte směsí sýra a chilli a opepřete. Vložte do rozehřáté trouby a pečte asi 25 minut na 180 °C.
03.
Pekáček nechte vychladnout a směs dejte minimálně na 2 hodiny ztuhnout do lednice – lépe se pak krájí. Pokrájejte na kostky, posypte nasekanou pažitkou a podávejte jako předkrm nebo večerní pohoštění!
Pravým gurmánům doporučujeme si sýry naložit, domácí jsou totiž nejlepší.