Těstoviny na způsob guláše

Name: Těstoviny na způsob guláše
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g těstovin; 3 lžíce sádla; 1 lžíce mleté sladké papriky; 1 lžička mleté pálivé papriky; 400 g hovězí kližky; 2 ks rajčat; 2 lžičky soli; 2 ks cibule; 1 ks červené papriky; 1 ks maďarské klobásy; 100 g strouhaného sýru (ementálského typu)

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Máte-li rádi guláš s těstovinami, je to recept přesně pro vás. Příprava trvá sice o něco déle, než je u těstovin zvykem, ale pořádný guláš chce čas.

20 min.

Příprava

2 hod.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

400 g těstovin
3 lžíce sádla
1 lžíce mleté sladké papriky
1 lžička mleté pálivé papriky
400 g hovězí kližky
2 ks rajčat
2 lžičky soli
2 ks cibule
1 ks červené papriky
1 ks maďarské klobásy

K podávání

100 g strouhaného sýru (ementálského typu)

Článek

Postup:

01.

V hlubším hrnci nechte rozehřát dvě lžíce sádla, na kterém dozlatova orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Hrnec stáhněte z ohně a přidejte oba druhy mleté papriky. Promíchejte je s cibulkou a ve vařícím se sádle nechte krátce zpěnit. Poté zalijte trochou horké vody.

02.

Maso nakrájejte na menší kostky, opečte ho na lžíci sádla a přidejte je do základu. Osolte ho, podlijte vodou a duste pod pokličkou.

03.

Jakmile je maso poloměkké, přidejte na proužky nakrájnou červenou papriku a rajčata a ke konci dušení i na čtvrtkolečka nakrájenou maďarskou klobásu a společně s masem doduste doměkka.