Name: Těstoviny s restovanými rajčátky a mandličkami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 250 g cherry rajčat; 3 stroužky česneku; 100 g mandlových lupínků; 2 lžíce rajčatové omáčky; 1 dl zeleninového vývaru; 1 trochu soli; 1 špetka pepře; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 2 lžíce čerstvé bazalky

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Rajčata, bazalka a těstoviny to je klasika, která nikdy neomrzí. Místo parmazánu zkuste přidat plátky mandlí. Můžete je navíc předem opražit.

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
250 g cherry rajčat
3 stroužky česneku
100 g mandlových lupínků
2 lžíce rajčatové omáčky
1 dl zeleninového vývaru
1 trochu soli
1 špetka pepře
2 lžíce extra panenského olivového oleje
2 lžíce čerstvé bazalky

Článek

Postup

01.

Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě na skus. Rajčata rozpulte a společně s plátky česneku je zprudka orestujte v pánvi na rozehřátém olivovém oleji. Ke konci restování přidejte také plátky mandlí, ještě chvíli opékejte a směs přendejte stranou.

02.

Do uvolněné pánve dejte rajčatové pyré a zeleninový vývar a osolte, opepřete a provařte. Do pánve nyní přidejte těstoviny, směs rajčátek, česneku, mandlí a nasekanou bazalku.Vše promíchejte a servírujte pokapané olivovým olejem.