Tortilla se špenátem, hovězím masem a kukuřicí

Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 5 ks tortilly; 3 lžíce oleje; 1 snítka čerstvého koriandru; 1/2 lžičky soli; 1 plechovka kukuřice; 1 lžička chilli; 6 ks nakládaných feferonek; 300 g hovězího mletého masa; 1 ks cibule; 200 g sýra; 100 ml guacamole; 450 g listového špenátu; 1/2 lžičky grilovacího koření; 1 špetka pepře; 300 ml zakysané smetany

Hlavní obsah

0,0

(0)

Jana Chmelíková

15. 3. 2011, 5:00

Máte rádi neotřelé večeře? Nechce se vám v kuchyni trávit více než půl hodiny, a přitom chcete překvapit? Zkuste doma naservírovat tortillu!

15 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

5 tortill

5 ks tortilly
3 lžíce oleje
1 snítka čerstvého koriandru
1/2 lžičky soli
1 plechovka kukuřice
1 lžička chilli
6 ks nakládaných feferonek
300 g hovězího mletého masa
1 ks cibule
200 g sýra
100 ml guacamole
450 g listového špenátu
1/2 lžičky grilovacího koření
1 špetka pepře
300 ml zakysané smetany

Článek

Postup

01.

Na pánvi zpěňte cibuli a restujte ji asi 4 minuty, až zesklovatí. Přidejte maso, okořeňte (grilovacím kořením, pepřem, solí) a opékejte asi 15 minut.

02.

Během opékání vmíchejte pokrájené feferonky a chilli. Pak stáhněte z ohně, přimíchejte špenát, kukuřici bez nálevu, polovinu zakysané smetany a sýru. Na chvíli pánev vraťte na plotnu a prohřejte, případně ještě dosolte.

03.

Tortilly dejte na minutu do trouby nebo do mikrovlnky a prohřáté je naplňte směsí. Můžete je složit jako wrapy nebo přeložit a udělat z nich quesadilly.

04.

Pak je potřete guacamole – to seženete v supermarketech v koutku se světovou kuchyní – smíchaným se zakysanou smetanou, posypte sýrem, přidat můžete i trošku koriandru a zapečte. Ideální přílohou je ledový salát se zeleninou a zakysanou smetanou.