Hlavní obsah

Vanilkový krém s želé z liči

Hodnocení:

(2)

Foto: tv nova

Doba přípravy

5 minut

Doba vaření

15 minut

Náročnost

nízká

Sladké dezerty mohou mít mnoho podob. Nemusíte se přece omezovat jen na klasickou nedělní buchtu na plech nebo pudink s jahodami. Inspirací vám může být náš dnešní tip na luxusní vanilkový krém.

Ingredience pro:

2 porce

2 žloutky
200 ml 33% smetany ke šlehání
50 g cukru krupice
200 ml světlého piva
2 plátky želatiny
kůra z jednoho citronu
2 stonky citronové trávy
mletý černý pepř
pepř červený celý
chilli
7 liči

Článek

Postup

Krok 1: Žloutky vyšlehejte spolu s cukrem a smetanou nad párou, když vznikne hmota podobná pudinku, naplňte jí kalíšky a nechte je v lednici vychladit.

Krok 2: Pak vytvořte domácí „radlerové“ želé. Zahřejte pivo, přidejte nabobtnalé plátky želatiny, citronovou kůru i trávu a vše dobře rozmíchejte.

Krok 3: Připravte si misku s rovným dnem, které pokryjte kousky nadrobno nakrájeného liči. Posypte ho drceným pepřem, chilli a zalijte směsí z piva. Nechte zatuhnout v lednici a podávejte společně s vanilkovým krémem.