Name: Tatarák bez masa? Budete překvapeni, jak je dobrý! Stačí vám 3 suroviny a zamilujete se
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/3 ks melounu; 1 ks okurky; 100 g čerstvého sýra; 2 snítky čerstvé máty; 1 lžíce extra panenského olivového oleje; 1 špetka soli; 1 lžička chilli koření

Hlavní obsah

Kateřina Bičíková

Je vůbec něco více osvěžujícího než kombinace vodního melounu, okurky a máty? Připravte si snadný tatarák bez masa, který se hodí jako originální příloha na grilování nebo elegantní letní předkrm. Při použití melounu bez semínek vám příprava zabere jen pár minut!

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

Neuvedeno

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1/3 ks melounu
1 ks okurky
100 g čerstvého sýra
7
2 snítky čerstvé máty
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 špetka soli
1 lžička chilli koření

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Bezpeckový meloun a oloupanou okurku nakrájejte na malé kostičky. Vložte do mísy a na směs rozdrobte sýr. Dobrý bude čerstvý kravský, ale k melounu a mátě se perfektně hodí i feta nebo balkán, jen pak pozor na dosolování.

Sladké

24. 6. 2019

Osvěžující nepečený dezert: melounový pudink

Maso a ryby

30. 12. 2015

Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem

02.

Osolte, opepřete a promíchejte. Servírovací misky zlehka vymažte olejem, dovnitř uhlaďte tatarák a vyklopte vnitřek na talířky. Ozdobte čerstvou mátou a uzenými chilli vlákny (koupíte v obchodech s kořením). Podávejte s opečenými toasty.

Melounový tatarák vás osvěží a připraví na další chodFoto: nejmelouny.cz

Tip: Tatarák připravujte až těsně před podáváním, aby zelenina se solí nepustila šťávu. Mátu můžete nasekat a přimíchat do směsi, aby se lépe propojily chutě, a chilli můžete samozřejmě použít i v jiné formě.

Raději bez melounu? Připravte si lososový tatarák, klasický hovězí tatarský biftek nebo vegetariánský lilkový tatarák.