Hlavní obsah

Velikonoční muffiny s krémem a čokoládovými vajíčky

Hodnocení:
(45)
Foto: Marcel Rozhoň
Doba přípravy
40 minut
Doba vaření
20 minut
Náročnost
střední

Vláčné a nadýchané těsto, sladký krém a jako tečka čokoládová velikonoční vajíčka. Připravte pro koledníky sladkou odměnu v podobě neodolatelných cupcaků.

Ingredience pro:
12 kusů
Na těsto:
  • 150 g špaldové mouky
  • 150 g hladké mouky
  • 3 vejce
  • 150 g třtinového cukru
  • 6 lžic řepkového oleje
  • 100 ml kefíru
  • 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 mrkev
  • 1 lžíce másla
Na dohotovení:
  • 500 g mascarpone
  • 100 g moučkového cukru
Článek

Postup

Krok 1: Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle. Do velké mísy vyklepněte vejce, přidejte cukr a ušlehejte do pěny. Postupně přidávejte obě mouky smíchané s práškem do pečiva a skořicí. Do těsta vmíchejte olej, kefír a ušlehejte hladké těsto bez hrudek. Nakonec do těsta zapracujte mrkev. 

Krok 2: Plech na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo vymažte máslem. Do každého dolíku nalejte těsto do dvou třetin výšky. Vložte do trouby a muffiny pečte 15 až 20 minut při teplotě 180 °C. Mezitím dejte do mísy mascarpone a moučkový cukr. Ušlehejte hladký a nadýchaný krém.

Krok 3: Krém nandejte do zdobicího sáčku. Vychladlé muffiny ozdobte krémem. Nakonec přidejte čokoládová vajíčka nebo jiné velikonoční zdobení. Do krému také můžete přidat místo cukru 100 g rozpuštěné bílé čokolády. 

Těšíte se na svátky jara? Máme pro vás inspiraci, co vařit, Velikonoce zdravěji aneb Velikonoční klasiky i pro alergiky.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama