Name: Zapečené špagety s mrkví a slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g špaget; 2 lžíce másla; 3 stroužky česneku; 250 ml smetany; 2 ks vejce; 4 lžíce parmazánu; 1,5 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 5 ks mrkve; 200 g pancetty; 2 lžíce čerstvých bylinek; 2 lžíce extra panenského olivového oleje

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Inspirujte se italskou kuchyní a zkuste smetanovou omáčku s mrkví, slaninou a čerstvými bylinkami zapéct se špagetami a s parmazánem.

15 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g špaget
2 lžíce másla
3 stroužky česneku
250 ml smetany
2 ks vejce
4 lžíce parmazánu
1,5 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
5 ks mrkve
200 g pancetty
2 lžíce čerstvých bylinek
2 lžíce extra panenského olivového oleje

Článek

Postup

01.

Špagety uvařte v osolené vroucí vodě. Na pánvi rozehřejte máslo, na kterém opečte na kostičky nakrájené mrkve. Slaninu nakrájejte na proužky, česnek na plátky.

02.

Když je mrkev poloměkká, přidejte k ní slaninu a česnek a restujte ještě 5 minut. Poté vše zalijte smetanou, vmíchejte dvě lžíce parmazánu a bylinky, osolte, opepřete a za stálého míchání nechte zhoustnout.

03.

Směs promíchejte s uvařenými špagetami, vložte do zapékací misky vymazané olejem a zalijte rozšlehanými osolenými vejci. Zasypte strouhaným parmazánem a nechte při 200 °C zapéci.