Hlavní obsah
Tofu natural průměr
| Nutriční hodnoty na 100 g/ml | |
|---|---|
| Energie | 570 kJ |
| Bílkoviny | 16 g |
| Tuky | 6 g |
| Sacharidy | 4 g |
| Sůl | 0,2 g |
| SAFA | 1 g |
| Vláknina | 2 g |
| Cukry | 1 g |
Tofu se vyrábí vysrážením ze sójových bobů. Obsahuje tedy poměrně vysoké množství bílkovin, malé množství sacharidů a přijatelné množství tuku. Tofu můžete občas zařazovat do jídelníčku. Sójové výrobky však nemohou sloužit jako plnohodnotná náhrada masa, bílkoviny sóji nejsou plnohodnotné a nevýhodou je také horší využitelnost minerálních látek a nepřítomnost některých vitaminů (zejména B12 a D). Naopak výhodou těchto výrobků je nepřítomnost živočišného tuku a cholesterolu a přítomnost vlákniny a dalších prospěšných látek. Tyto výrobky tedy lze zařazovat do jídelníčku, je však vhodné je doplnit i živočišnými produkty.
Náhrada potraviny
Tento výrobek můžete nahradit například sójovými kostkami, Robi plátky, tempehem či seitanem. Ještě vhodnější je Šmakoun nebo Shmaky, které obsahují plnohodnotné bílkoviny.
Postranní panel
Reklama
Reklama