Hlavní obsah
2,8
(266)
Foto: Jakub Jurdič

Foto: Jakub Jurdič

Chcete svým domácím ovocným knedlíkům přidat přívlastek exkluzivní? Žádný problém! Připravili jsme pro vás bramborové knedlíky s meruňkami. V čem jsou jiné: Uvnitř meruňky na vás čeká sladké marcipánové překvapení.

30 min.
Příprava
15 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
Těsto
  • 700 g brambor
  • 250 g polohrubé mouky
  • 1 ks vejce
  • 1 špetka soli
Náplň
  • 12 ks meruněk
  • 150 g másla
  • 50 g marcipánu
K servírování
  • 1 hrnek cukru moučka
  • 4 dávky másla
  • 60 g strouhanky
Článek

Postup

01.

Studené uvařené brambory nastrouhejte najemno, přidejte k nim mouku, vejce a sůl. Rukama vypracujte soudržné těsto.

02.

Meruňky očistěte, vypeckujte a do jádra každé vložte kuličku z marcipánu. Z bramborového těsta tvořte v dlani placičky, do kterých balte meruňky.

03.

Knedlíky vařte v osolené vodě 7–8 minut. Poté je vyndejte, propíchejte vidličkou a pokapejte rozpuštěným máslem.

04.

Na zbytku másla na pánvi opražte strouhanku. Když začne vonět, stáhněte pánev z plotny a dosypejte do ní moučkový cukr. Knedlíky podávejte přelité máslem, posypané sladkou strouhankou.

Bojíte se vyrábět vlastní bramborové těsto a stále kupujete jen to v pytlíku? Podívejte se, jak na to krok za krokem.

Související témata:

Načítám