Článek
Vánočka je tradiční sladké pečivo z kynutého těsta. Do jednoho celku se plete z několika pramenů, standardně od dvou do devíti. Domácí vánočka s rozinkami je mimo jiné jedním z nejlahodnějších symbolů Vánoc.
Vánočka je jedním z těch větších kuchyňských strašáků. Mnoho z nás netuší, co dělat, aby vánočka nepraskla, aby byla vláčná, aby při pečení nespadla a abychom ji uměli dobře zaplést. Postup pletení vánočky přitom není žádná raketová věda. Stačí k tomu dobré těsto, trpělivost a špetka šikovnosti.
Jak uplést vánočku
Recepty na obláčkovou vánočku
Kynutá vánočka
Vánočka z kynutého těsta je nestárnoucí klasika. Vůně čerstvého droždí a rozinek v rumu je pohlazením pro duši. Na tu nejvláčnější vánočku je přitom třeba jen pár základních surovin, správná teplota i doba pečení a trocha trpělivosti při pletení.
