Hlavní obsah

Bezový sirup za studena

Hodnocení:
(113)
Foto: Madeleine Steinbach, Shutterstock.com
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
5 minut
Náročnost
nízká

Jednoduše, skoro bez práce a za hodně málo peněz – tak pořídíte zdravý a voňavý sirup z bezových květů. Pusťte se do toho!

Ingredience pro:
1 láhev
  • 10 bezových květů
  • 1 kg cukru
  • 3.5 g kyseliny citronové
  • 1 l vody
Článek

Postup

Krok 1: Vodu svařte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Přidejte do ní květy (čím víc pylu, tím víc chuti) a kyselinu citronovou a louhujte 24 hodin. Během této doby směs několikrát promíchejte, ideálně dřevěnou vařečkou.

Krok 2: Pak sirup slijte přes jemný cedník nebo plátýnko, přidejte cukr, rozmíchejte a nechejte dalších 24 hodin odpočívat, opět za občasného promíchání.

Krok 3: Vzniklý sirup přelijte do menších vyvařených sklenic a zavíčkujte. Uložte do chladu, vydrží asi půl roku.

Kdy voňavé květy černého bezu trhat a jak je uchovávat a zpracovávat, se dozvíte v článku o léčivých účincích květů černého bezu.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama