Článek
Postup
01.
Nejprve si připravte špenát. Čerstvý baby špenát dejte do cedníku společně s nasekanými stroužky česneku. Spařte je společně vroucí vodou. Špenát zavadne a česnek mírně změkne. Nechte je zchladnout, vymačkejte přebytečnou tekutinu a nasekejte je.
02.
Do bramborové kaše zamíchejte vejce, nasekaný špenát s česnekem, nastrouhaný parmazán a asi lžíci strouhanky. Směs dle potřeby dosolte.
03.
Ze směsi tvořte válečky, ty obalte ve zbylé strouhance a smažte je dozlatova na pánvi ve vrstvě oleje. Hotové je nechte okapat na papírové utěrce.
I barvy hrají v jídle velkou roliFoto: Svatava Vašková