Hlavní obsah
3,4
(20)
Foto: Greta Blumajerová

Foto: Greta Blumajerová

Kateřina Bičíková

Na hubnutí do plavek na chvíli zapomeňte a vychutnejte si naplno smažené sýrové kuličky s brokolicí. Chutnají skvěle!

20 min.
Příprava
20 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
  • 1 ks brokolice
  • 3 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky čerstvého mletého pepře
  • 200 g tvrdého sýra
  • 3 ks vejce
  • 1/2 hrnku strouhanky
  • 1 hrnek řepkového oleje
Článek

Postup

01.

Z brokolice odstraňte košťály, pokrájejte ji na růžičky a rozmixujte na jemnou drť. Přidejte prolisovaný česnek, sůl, čerstvě mletý pepř, na jemno nastrouhaný sýr, žloutky a dobře promíchejte.

02.

Z bílků ušlehejte pevný sníh a opatrně ho zapracujte do sýrové hmoty. Tvořte malé kuličky, které obalujte ve strouhance a smažte ve vyšší vrstvě oleje z obou stran dozlatova.

Reklama

Související témata:
Sýr
Kuličky

Načítám