Name: Brokolicový krém se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 ml mléka; 2 stroužky česneku; 4 trojúhelníčky smetanového sýra; 500 g brokolice; 1 lžička soli; 1 špetka pepře; 1 lžíce čerstvého koriandru; 4 ks housky

Hlavní obsah

Michal Vaníček

Také jste s příchodem zahrádkářské sezony dostali neodolatelnou chuť experimentovat s čerstvou zeleninou? Vrhněte se spolu s námi do krémových polévek. A můžete začít třeba s brokolicovým krémem.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Brokolicový krém

500 ml mléka
7
2 stroužky česneku
4 trojúhelníčky smetanového sýra
7
500 g brokolice
1 lžička soli
1 špetka pepře
1 lžíce čerstvého koriandru

K podávání

4 ks housky
1

Obsažené alergeny

Lepek

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Brokolici rozdělte na růžičky a asi 15 minut ji vařte v osolené vodě. Poté vodu slijte a brokolici rozmixujte s polovinou mléka.

02.

V druhé polovině mléka rozpusťte krémový sýr. Když je základ zcela hladký, přidejte do něj prolisovaný česnek. K sýrové polovině přilijte rozmixovanou brokolici, promíchejte, dochuťte solí a pepřem a nechte asi 5 minut vařit.