Článek
Postup
01.
Brokolici rozdělte na růžičky a asi 15 minut ji vařte v osolené vodě. Poté vodu slijte a brokolici rozmixujte s polovinou mléka.
02.
V druhé polovině mléka rozpusťte krémový sýr. Když je základ zcela hladký, přidejte do něj prolisovaný česnek. K sýrové polovině přilijte rozmixovanou brokolici, promíchejte, dochuťte solí a pepřem a nechte asi 5 minut vařit.
03.
Při servírování posypte čerstvým nasekaným koriandrem nebo špetkou máty, podávejte s opečeným chlebem či houskou.
Nemáte rádi brokolici? Zkuste polévku ze zeleného květáku s parmezánem.