Name: Brokolicový salát s mrkví
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 ks brokolice; 1/2 svazku čerstvé pažitky; 2 ks mrkve; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 1 lžička citronové šťávy; 2 lžičky bílého vinného octa; 2 lžíce majonézy; 1 lžíce dijonské hořčice; 3 stroužky česneku; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 1/2 lžičky soli

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Brokolici uvařte takzvaně na skus a hned zchlaďte nejlépe ledem, zůstane tak krásně zelená, chutná a křupavá.

10 min.

Příprava

3 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

6 porcí

2 ks brokolice
1/2 svazku čerstvé pažitky
2 ks mrkve

Dresink

2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžička citronové šťávy
2 lžičky bílého vinného octa
2 lžíce majonézy
1 lžíce dijonské hořčice
3 stroužky česneku
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
1/2 lžičky soli

Článek

Postup

01.

Očištěnou brokolici rozeberte na růžičky a ve vroucí vodě uvařte téměř doměkka a zchlaďte. Mrkev očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Na talíře rozdělte růžičky brokolice posypané mrkví a pažitkou.