Name: Bublanina do hrnečků
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 4 ks bílku; 4 ks žloutků; 150 g cukru krupice; 1 balíček vanilkového cukru; 300 g polohrubé mouky; 1 balíček prášku do pečiva; 1 dl oleje; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce citronové kůry; 200 g čerstvého ovoce; 2 lžíce másla; 2 lžíce hrubé mouky

Hlavní obsah

Foto: Ivankovich Yulia, Shutterstock.com

Milena Bohatová

Bublanina patří k jednomu z nejuniverzálnějších receptů vůbec. Znáte tenhle?

Neuspávat obrazovku, vařím

25 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 plech

4 ks bílku
3
4 ks žloutků
3
150 g cukru krupice
1 balíček vanilkového cukru
300 g polohrubé mouky
1
1 balíček prášku do pečiva
1
1 dl oleje
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce citronové kůry
200 g čerstvého ovoce
2 lžíce másla
7
2 lžíce hrubé mouky
1

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Z bílků ušleháte sníh, žloutky pečlivě rozmícháte s pískovým a vanilkovým cukrem. Do žloutkové pěny vmícháte polohrubou mouku, prášek do pečiva, olej, šťávu z citronu a nastrouhanou citronovou kůru. Opatrně vmísíte sníh.

02.

Těsto ne zcela tekuté plníte do vymazaných a vysypaných hrnečků – jen do ¾, protože nabude. Zatlačíte do něj ovoce a v předehřáté troubě pečete ve vodní lázni asi 25 minut.