Superpotravina z vaší zahrady? Září patří aronii! Nenáročný keř vypěstujete snadno a úroda bude bohatá

Temnoplodec neboli aronie, který si pomalu získává oblibu i v českých zahradách, pochází ze Severní Ameriky a do Evropy se dostala v 18. století. Díky vysokému obsahu vitaminu C, polyfenolů a antokyanů je aronie považována za jednu z nejzdravějších bobulovin vůbec. Její konzumace podporuje imunitu, cévní systém a pomáhá tělu v boji proti volným radikálům.

Zajímavé je, že aronie má spíše trpkou chuť, takže se konzumuje hlavně zpracovaná – ve formě sirupu, džemu, čaje nebo třeba likéru. A protože plody vydrží na keři až do prvních mrazíků, máte na sklizeň poměrně dost času.

Pokud se rozhodnete aronii vysadit, ideální doba je právě podzim nebo brzké jaro. Keř potřebuje slunné místo, ale spokojí se i s polostínem. Velkou výhodou je, že je odolná vůči mrazu a nenapadají ji téměř žádní škůdci. Aronie není náročná na kvalitu půdy, ale nejlépe se jí daří v hlinitopísčité půdě s dobrou drenáží. Při výsadbě se vyplatí jámu obohatit kompostem, aby měl keř dostatek živin do začátku.

Po výsadbě je důležitá pravidelná zálivka, aby rostlina dobře zakořenila. Dospělý keř si pak vystačí i s dešťovou vodou, ale v horkých a suchých létech mu dopřejte občasné zalití. Řez není nutný každý rok, ale jednou za pár let je vhodné provést zmlazení, aby keř lépe plodil a udržel si pěkný tvar. Pokud si aronii zamilujete, můžete ji snadno rozmnožit – řízkováním nebo oddělením výhonků, čímž si vytvoříte vlastní záhon, který zajistí bohatou úrodu.

Plody aronie dozrávají od konce srpna do září a nejlepší čas ke sklizni je, když bobule zcela zčernají a jdou snadno utrhnout. Sklízet můžete celé hrozny, podobně jako rybíz. A co s nimi pak? Možností je spousta. Bobule se dají snadno povařit a přeměnit v lahodný sirup, který je skvělý v zimě na podporu imunity. Pokud dáváte přednost něčemu slavnostnějšímu, zkuste macerovat bobule v kvalitním alkoholu s trochou cukru a koření a po několika týdnech získáte domácí likér s nádherně temnou barvou. Další variantou je sušení bobulí, ze kterých si v zimě připravíte čaj s rubínovou barvou a jemně nakyslou chutí. Pokud nestíháte úrodu zpracovat hned, bobule lze snadno zamrazit a použít později.

Jeden keř aronie obvykle poskytne několik kilogramů plodů, což stačí na menší množství sirupu nebo džemu. Pokud vás ale její chuť a účinky nadchnou, určitě se vyplatí vysadit keřů víc. Kromě větší úrody budete mít na jaře zahradu ozdobenou krásnými bílými květy, které přitahují včely a další opylovače.

Pokud vás láká mít vlastní zdroj superpotraviny, neváhejte a využijte podzimu k výsadbě. Příští rok už možná budete připravovat svůj první domácí sirup z bobulí, které vyrostly přímo na vaší zahradě. Aronie je vděčná rostlina, která vás svou nenáročností překvapí, a její plody se stanou vaším malým přírodním léčivým pokladem.

Co můžete dělat na podzim? Proveďte inventuru špajzu a uvařte teplý kompot z jablíček