Článek
Postup
01.
Středně velké řepy uvařte doměkka, oloupejte, a vychladlé nakrájejte na plátky a rozdělte dokruhu na talířky.
02.
Papriku zbavte zrníček a nakrájejte na kousky. Promíchejte ji s nasekaným oreganem a pažitkou a urovnejte na červenou řepu (viz fotografie).
03.
Střed salátu poklaďte rozdroleným balkánským sýrem a vše osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem.