Citronovo-tvarohové lívance

Tento recept je  velmi jednoduchý. Mouku (hrnek je myšlen o objemu 200 ml) smíchejte s práškem do pečiva a cukrem.

Přidejte mléko, tvaroh, vejce, citronovou kůru a šťávu a vanilku. Vše promíchejte, až vznikne hladké těsto, konzistencí je o něco hustější než na palačinky, ale na pánvi se svojí vahou trochu rozteče. 

Na pánvi rozehřejte trochu másla a postupně z obou stran usmažte placky velikosti lívance. Na jednu placku spotřebujete zhruba 1 velkou lžíci těsta. 

Hotové placky podávejte s ovocným sirupem (skvělý je malinový  nebo jahodový), trochou čerstvě nastrouhané citronové kůry a bylinkami, vynikající je meduňka, jahodová máta nebo třeba u nás málo známá aloisie. Tu vřele doporučujeme zařadit do bylinkové sadby, je skvělá i do pití.