Hlavní obsah

Ovesné lívance s jablky s podmáslím: nadýchané i bez kynutí

Hodnocení:
(125)
Foto: Jakub Jurdič
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
nízká

Lívanečky z podmáslí jsou krásně nadýchané i bez kynutí, vláčné díky jablkům a pekelně syté, protože část mouky nahrazujeme ovesnými vločkami. Teď už jen poslat recept někomu, kdo vám tuto lahodnou podzimní snídani připraví rovnou do postele, co vy na to?

Ingredience pro:
2 porce
Na lívance
  • 1 vejce
  • 250 g podmáslí
  • 1 lžíce cukru moučka
  • 1 špetka soli
  • 60 g hladké mouky
  • 1 lžička kypřicího prášku s vinným kamenem
  • 60 g jemných ovesných vloček
  • 2 lžíce rozpuštěného másla
  • 1 jablko
Na jablka (stačí ale med a jogurt)
  • 1 jablko
  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce medu
  • 1 špetka mleté skořice
  • 2 lžíce alkoholu
  • 2 lžíce řeckého jogurtu
Článek

Postup

Krok 1: V míse rozehřejte 1 až 2 lžíce másla, zašlehejte cukr, sůl, vajíčko a podmáslí a přidejte mouku a vločky. V tomto bodě můžete těsto nechat až hodinu odležet, bude se vám s ním lépe pracovat.

Krok 2: Až těsně před pečením do těsta vmíchejte kypřicí prášek a na malé kostičky pokrájené oloupané jablko.

Krok 3: Nepřilnavou pánev nemusíte ani mastit, na horší povrch raději přidejte trochu másla. Lžící pak tvořte malé lívanečky, které z obou stran pečte dozlatova. Čím menší budou, tím lépe se vám budou obracet.

Krok 4: Pokud k lívanečkům chcete i karamelizované jablko, na pánvičce rozehřejte trochu másla, přidejte na kostičky pokrájené jablko a pár minut opékejte doměkka. Zasypejte skořicí, vmíchejte med a nechte chvilku zkaramelizovat. Přidat můžete i trochu rumu nebo whisky a další minutu provařit.

Krok 5: Podávejte s karamelizovanými jablky a lžící řeckého jogurtu nebo tučného tvarohu, či jen tak s medem nebo marmeládou.

Tip: Těsto ochuťte trochou skořice, citronové kůry nebo vanilky.

Nahradit část mouky vločkami dodá dezertu na vláknině i chuti, podobně se hodí do křehkých vločkových řezů s brusinkami nebo dietní vločkové pizzy s tvarohem a ovocem.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama