Hlavní obsah

Cupcakes s mandlemi a smetanovým krémem

Hodnocení:
(0)
Foto: Mona Martinů
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
30 minut
Náročnost
nízká

Cupcake s mandlemi osloví milovníky sladkého, milovníky dobrot s krémem i milovníky mandlí. Našli jste se v jednom z výčtu i vy? V tom případě je musíte zaručeně vyzkoušet!

Ingredience pro:
8 cupcake
Na těsto
  • 200 g mletých mandlí
  • 100 g másla
  • 3 žloutky
  • 100 g medu
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • kůra z jednoho citronu
  • šťáva z půlky citronu
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1 špetka soli
Na krém
  • 200 ml 30% smetany ke šlehání
  • 150 g mascarpone
  • růžové potravinářské barvivo
Článek

Postup

Krok 1: Změklé máslo vyšlehejte se žloutky a přidejte k nim med, cukr, kůru i šťávu z citronu a nakonec i mandle smíchané se sodou a solí.

Krok 2: Těstem pak naplňte formičky na muffiny a dejte je péct při 180 stupních asi na 30 minut (příliš nevyběhnou, ale to je u cupcakes v pořádku).

Krok 3: Než vychladnou, můžete umíchat krém. Smetanu klasicky vyšlehejte na nejvyšší otáčky, a když je tuhá, přimíchejte do ní po lžících mascarpone a barvivo nebo marmeládu. Krém pak na dortíčky stříkejte od středu směrem ven.

Napadlo vás někdy, že cupcakes nemusejí být jen sladké?

ynezorPumanzeSaNyknalC
12. 2. 2014

Reklama

Sdílejte článek