Hubněte s námi: Dietní delikatesa: Zapečené batáty se syrečky a rajčaty

Krok 1: Batáty nakrájejte na přibližně centimetrové plátky a asi sedm minut je povařte ve vodě.

Krok 2: Cibuli, rajčata i syrečky nakrájejte na malé kousky. Vejce rozšlehejte. 

Krok 3: Plátky batát vyskládejte do zapékací mísy a pokapejte olivovým olejem. Přidejte všechny nakrájené ingredience, pokryjte další vrstvou batát a zalijte vejci.

Krok 4: Pečte v troubě na 200 stupňů dozlatova 15 až 20 minut. Hotové jídlo ozdobte trochou nasekaných bylinek, a jestli máte rádi chuť čerstvých syrečků, nechte si kousek na nastrouhání.