Domácí ovocné a zeleninové šťávy: Jaké si teď namíchat?

Článek

Smoothie nebo lisované nápoje z čerstvých surovin jsou neodmyslitelnou součástí nejenom veganského stylu či raw stravování. Tento dnes celkem často diskutovaný směr má své oddané příznivce i stejně zapálené odpůrce. Tak, jako každá jiná alternativa není pro všechny bez rozdílu, ale je možné se jím inspirovat a něco přebrat.

Nápoje připravené z čerstvých surovin jsou právě takovým všeobecně přijatelným kompromisem. „Pravidelnou konzumací drinků připravených z čerstvých surovin, které neprošly tepelnou úpravou, se dostanete do dobré pohody psychické i fyzické, zachováváte si stálé mládí, pevné zdraví i jasnou mysl,“ říká Jitka Adamová propagátorka syrové stravy a organizárorka kurzů Raw for Life.

Připravit ovocné nebo zeleninové nápoje je snadné. Jednoduše prolisujte nebo rozmixujte svoje oblíbené plody, a máte hotovo. „Smoothies jsou skvělým způsobem, jak snadno připravit a lahodně konzumovat dostatek ovoce a zeleniny. Velmi populární jsou zejména green smoothies, kdy kombinací ovoce a listové zeleniny vzniká sladký nápoj, plný vitaminů, minerálů a dalších živin," říká Filip Říha, lektor kurzů o životním stylu High Vibe Tribe.

Posilující koktejl z červené řepy

Propadli jste životabudiči jménem červená řepa? Určitě zkuste ochutnat i zeleninovo-ovocný nápoj přímo nabitý živinami a vitaminy. Kromě již zmíněné řepy můžete ostatní ingredience měnit podle vlastní chuti nebo sezonní nabídky. Skvěle chutná například s jahodami, banánem nebo řapíkatým celerem.

Potřebujete na 1 sklenici: 1 červenou řepu, 2 jablka, 4 mrkve, zázvor (zhruba 1 cm), celerovou nať na ozdobu

Všechno ovoce a zeleninu očistěte, vhoďte do odšťavňovače a prolisujte. Ozdobte celerovou natí a můžete ihned podávat. Není potřeba přidávat ledFoto: Philips

Svěží okurkové smoothie

Okurkové limonády (přidává se voda) a smoothie jsou doslova hitem letošní sezony. Kdo jednou v parném dni ochutnal, už nemůže jinak. Některé recepty doporučují nápoj osladit, my ale zůstaneme u odlehčené varianty.

Potřebujete na 2 sklenice:1 okurku, 1 avokádo (není nezbytně nutné),1 limetku (nebo citron),1 grapefruit, mátu na ozdobu, led

Okurku a avokádo rozmixujte a přilejte vymačkanou šťávu z citrusů. Dobře promíchejte, případně nařeďte vodou a nalejte do sklenic s ledovou tříští. Ozdobte lístky mátyFoto: Soda Stream

Smoothie s goji pro krásu

Goji si díky neuvěřitelně vysokému obsahu vitaminů, minerálů, aminokyselin a antioxidantů vysloužilo status nejprospěšnějšího ovoce světa. Je proto velmi oblíbené u hollywoodských hvězd, které ho považují za elixír krásy a věčného zdraví. Zkuste ho také, schválně, jestli bude fungovat.

Potřebujete na 2 sklenice:2 grapefruity, 3 pomeranče, 1,5 banánu, 5 jahod, hrst goji, chia semínka

V odšťavňovači vylisujte citrusy. Do mixéru vložte banán, jahody, goji a semínka, přilejte šťávu a rozmělněte. Není nutné přidávat led. Pokud používáte sušené goji, je vhodné předem ho namočitFoto: Himalyo

Melounový fizz pro velkou společnost

Pořádáte-li letní party, určitě by na ní neměl chybět osvěžující drink. Buďte originální a připravte nealkoholický melounovo-zázvorový fizz.

Potřebujete na asi 1 litr nápoje: 1,5 kg vodního melounu, 90 g čerstvého zázvoru, 2–3 citrony, 2–3 limetky, 100 g třtinového cukru (není nutný), lístky máty a plátky pomeranče i s kůrou, led

Vylisujte zázvor a vymačkejte šťávu z citrusů. Nalejte ji do velké mísy, přisypejte cukr (není nezbytný) a nechte rozpustit. Rozmixujte melounovou dužninu (předem odstraňte jadérka anebo použijte bezpeckovou odrůdu Bouquet). Nalejte do mísy k citronovému základu a promíchejte. Přisypte dostatečné množství ledu a ozdobteFoto: Melouny Bouquet

Vitaminový drink s podzimním ovocem

Nebude to trvat dlouho a na zahradách i v sadech začnou dozrávat jablka a hrušky. Tohle ovoce plné skvělé šťávy je ale snadno dostupné po celý rok.

Potřebujete na 2 sklenice:3 jablka, 3 hrušky, 1 limetku nebo citron

Všechno ovoce očistěte a vhoďte do odšťavňovače. Vylisovanou šťávu okamžitě podávejte, netřeba ji chladit ledemFoto: Philips

Pro přípravu ovocných drinků se vyplatí sáhnout po některém z elektrických pomocníků. Ať už to budou malé bajonetové mixéry na smoothie, flexibilní tyčové mixéry anebo výkonné odšťavňovače, pomohou vám vymačkat ovoce a zeleninu do poslední lahodné kapky.