Hlavní obsah

Domácí ovocné a zeleninové šťávy: Jaké si teď namíchat?

Foto: Goran Bogicevic, Shutterstock.com

Ke snídani, přes den pro osvěžení anebo na večer ke zklidnění. Nápoje z čerstvého ovoce a zeleniny můžete pít celý den. Máme pro vás několik úžasných receptů!

Článek

Smoothie nebo lisované nápoje z čerstvých surovin jsou neodmyslitelnou součástí nejenom veganského stylu či raw stravování. Tento dnes celkem často diskutovaný směr má své oddané příznivce i stejně zapálené odpůrce. Tak, jako každá jiná alternativa není pro všechny bez rozdílu, ale je možné se jím inspirovat a něco přebrat.

Nápoje připravené z čerstvých surovin jsou právě takovým všeobecně přijatelným kompromisem. „Pravidelnou konzumací drinků připravených z čerstvých surovin, které neprošly tepelnou úpravou, se dostanete do dobré pohody psychické i fyzické, zachováváte si stálé mládí, pevné zdraví i jasnou mysl,“ říká Jitka Adamová propagátorka syrové stravy a organizárorka kurzů Raw for Life.

Připravit ovocné nebo zeleninové nápoje je snadné. Jednoduše prolisujte nebo rozmixujte svoje oblíbené plody, a máte hotovo. „Smoothies jsou skvělým způsobem, jak snadno připravit a lahodně konzumovat dostatek ovoce a zeleniny. Velmi populární jsou zejména green smoothies, kdy kombinací ovoce a listové zeleniny vzniká sladký nápoj, plný vitaminů, minerálů a dalších živin," říká Filip Říha, lektor kurzů o životním stylu High Vibe Tribe.

Posilující koktejl z červené řepy

Propadli jste životabudiči jménem červená řepa? Určitě zkuste ochutnat i zeleninovo-ovocný nápoj přímo nabitý živinami a vitaminy. Kromě již zmíněné řepy můžete ostatní ingredience měnit podle vlastní chuti nebo sezonní nabídky. Skvěle chutná například s jahodami, banánem nebo řapíkatým celerem.

Potřebujete na 1 sklenici: 1 červenou řepu, 2 jablka, 4 mrkve, zázvor (zhruba 1 cm), celerovou nať na ozdobu

Foto: Philips

Všechno ovoce a zeleninu očistěte, vhoďte do odšťavňovače a prolisujte. Ozdobte celerovou natí a můžete ihned podávat. Není potřeba přidávat led

Svěží okurkové smoothie

Okurkové limonády (přidává se voda) a smoothie jsou doslova hitem letošní sezony. Kdo jednou v parném dni ochutnal, už nemůže jinak. Některé recepty doporučují nápoj osladit, my ale zůstaneme u odlehčené varianty.

Potřebujete na 2 sklenice:1 okurku, 1 avokádo (není nezbytně nutné),1 limetku (nebo citron),1 grapefruit, mátu na ozdobu, led

Foto: Soda Stream

Okurku a avokádo rozmixujte a přilejte vymačkanou šťávu z citrusů. Dobře promíchejte, případně nařeďte vodou a nalejte do sklenic s ledovou tříští. Ozdobte lístky máty

Smoothie s goji pro krásu

Goji si díky neuvěřitelně vysokému obsahu vitaminů, minerálů, aminokyselin a antioxidantů vysloužilo status nejprospěšnějšího ovoce světa. Je proto velmi oblíbené u hollywoodských hvězd, které ho považují za elixír krásy a věčného zdraví. Zkuste ho také, schválně, jestli bude fungovat.

Potřebujete na 2 sklenice:2 grapefruity, 3 pomeranče, 1,5 banánu, 5 jahod, hrst goji, chia semínka

Foto: Himalyo

V odšťavňovači vylisujte citrusy. Do mixéru vložte banán, jahody, goji a semínka, přilejte šťávu a rozmělněte. Není nutné přidávat led. Pokud používáte sušené goji, je vhodné předem ho namočit

Melounový fizz pro velkou společnost

Pořádáte-li letní party, určitě by na ní neměl chybět osvěžující drink. Buďte originální a připravte nealkoholický melounovo-zázvorový fizz.

Potřebujete na asi 1 litr nápoje: 1,5 kg vodního melounu, 90 g čerstvého zázvoru, 2–3 citrony, 2–3 limetky, 100 g třtinového cukru (není nutný), lístky máty a plátky pomeranče i s kůrou, led

Foto: Melouny Bouquet

Vylisujte zázvor a vymačkejte šťávu z citrusů. Nalejte ji do velké mísy, přisypejte cukr (není nezbytný) a nechte rozpustit. Rozmixujte melounovou dužninu (předem odstraňte jadérka anebo použijte bezpeckovou odrůdu Bouquet). Nalejte do mísy k citronovému základu a promíchejte. Přisypte dostatečné množství ledu a ozdobte

Vitaminový drink s podzimním ovocem

Nebude to trvat dlouho a na zahradách i v sadech začnou dozrávat jablka a hrušky. Tohle ovoce plné skvělé šťávy je ale snadno dostupné po celý rok.

Potřebujete na 2 sklenice:3 jablka, 3 hrušky, 1 limetku nebo citron

Foto: Philips

Všechno ovoce očistěte a vhoďte do odšťavňovače. Vylisovanou šťávu okamžitě podávejte, netřeba ji chladit ledem

Pro přípravu ovocných drinků se vyplatí sáhnout po některém z elektrických pomocníků. Ať už to budou malé bajonetové mixéry na smoothie, flexibilní tyčové mixéry anebo výkonné odšťavňovače, pomohou vám vymačkat ovoce a zeleninu do poslední lahodné kapky.

Foto: Catler a Gorenje

Na foto (zleva): Lis na citrusy CP 8010 s elegantním masivním vzhledem a jednoduchým ovládáním. Maximální výtěžnost díky lisovacímu ramenu a trnu. Cena je 7290 Kč. Elegantní tvar a vysoký výkon při relativně malých rozměrech nabízí lis CJ100E. Jeho cena je 999 Kč

Foto: Bosch a Catler

Na foto (zleva): Odšťavňovač MES25C0 má výkonný motor, nerezový mikrofiltr pro lepší extrakci ovocné šťávy a výpusť z nerezové oceli. Cena je 2690 Kč. Vysoko otáčkový odšťavňovač JE 4010 je schopen i z nejtvrdšího ovoce a zeleniny vytěžit až 95 % výživných látek ve formě šťávy. Cena je 5990 Kč

Foto: Electrolux a Gorenje

Na foto (zleva): Fitness mixér PerfektMix, odnímatelná nádoba 0,6 l slouží i jako láhev na pití. Cena je 1499 Kč. Stolní mixér BSM600W má také odnímatelnou láhev s objemem 0,6 l. Cena je 990 Kč

Foto: Philips a Eta

Na foto (zleva): Stolní mixér HR2104 nabízí hvězdicové ostří a více rychlostí spolu s pulzním režimem pro zpracování měkkých i tvrdých ingrediencí. Cena je 1299 Kč. Stolní mixér Ergo je rozměrově malý, ale vyniká velkým výkonem. Cena je 1499 Kč

Foto: Sencor a Electrolux

Na foto (zleva): Ponorný tyčový mixér SHB 4366YL s velkým výkonem a vhodným nástavcem si poradí i s kostkami ledu nebo zmrzlým ovocem. Cena je 999 Kč. Tyčový mixér Expressionist Collection, má extra dlouhou nerezovou nohu. Cena je 2499 Kč

Foto: G21 a Philips

Na foto (zleva): Odšťavňovač Chamber horizontal je multifunkční přístroj určený pro výrobu ovocných šťáv. Cena je 5999 Kč. Šnekový odšťavňovač Avance Collection s šetrnou technologií umožňuje zpracovat i tvrdou zeleninu. Cena je 6999 Kč

Foto: Tchibo

S tímto mixérem na nápoje je velmi jednoduchá manipulace, hlava je sklápěcí, nádoba se tak snadno a pohodlně staví pod mixér a opět odebírá. Tyč je opatřena dvěma šlehacími kotouči a lze na ní nastavit dva rychlostní stupně. Cena 549 Kč

Foto: Kilner

Domácí ruční lis je ideální pro ty z vás, kteří zpracováváte velké množství ovoce. Důmyslná konstrukce je nejen efektní, ale i efektivní. Je robustní, stabilní a trvalý, bude vám sloužit po řadu let. Cena je 17 750 Kč

Máte nějaký vlastní recept na čerstvou vitaminovou šťávu? Podělte se s námi.

ynezorPumanzeSaNyknalC