Name: Fusilli s cuketou a restovanými mandlemi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g mandlových lupínků; 2 lžičky soli; 1 špetka pepře; 5 lžic panenského olivového oleje; 350 g těstovin; 4 ks cukety; 50 g pecorinu

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Urodily se vám letos cukety? Sklízejte je malé. Jsou nejlepší a stačí je krátce orestovat na olivovém oleji a podávat s těstovinami a mandlemi.

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

150 g mandlových lupínků
2 lžičky soli
1 špetka pepře
5 lžic panenského olivového oleje
350 g těstovin
4 ks cukety
50 g pecorinu

Článek

Postup

01.

Fusilli uvařte ve vroucí osolené vodě na skus. V pánvi na olivovém oleji orestujte na kolečka nakrájené malé cukety, osolte a opepřete. Na nepřilnavé pánvi nasucho opražte mandlové plátky. Slité těstoviny smíchejte s cuketami, případně dochuťte.