Hlavní obsah

Karbanátky z brokolice

Hodnocení:

(46)

Foto: Jan Přibylský

Doba přípravy

20 minut

Doba vaření

30 minut

Náročnost

nízká

Připravte si lehkou a chutnou večeři bez masa. Brokolicové karbanátky jsou uvnitř jemné, navrchu křupavé a podlehnou jim i zarytí masožrouti!

Ingredience pro:

4 porce

500 g brokolice
1 vejce
100 g sýru feta
4 lžíce quinoy
1 cibule
2 lžíce nasekané petrželky
mletý muškátový oříšek
sůl
čerstvý mletý pepř
200 g strouhanky
olej na smažení

Článek

Postup

Krok 1: Do hrnce dejte vodu, přidejte lžičku soli a přiveďte k varu. Mezitím rozdělte brokolici na růžičky. Pak ji v osolené vodě vařte 10–12 minut. Quinou uvařte podle návodu. Cibuli nasekejte nadrobno a sýr rozdrobte.

Krok 2: Okapanou brokolici dejte do mísy a vidličkou ji rozmačkejte. Přidejte quinou, rozdrobený sýr, 3 lžíce strouhanky, rozšlehané vejce, nasekanou petrželku a směs ještě osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem.

VYZKOUŠEJTE I TYTO KARBANÁTKOVÉ VARIACE:

Netradiční utopenci: naložené karbanátky z mletého masa

Zdravý jídelníček: Zkuste čočkové karbanátky s hlívovým salátem

Kuřecí karbanátky v asijském stylu

Krok 3: Ze směsi tvarujte karbanátky a obalujte ve zbylé strouhance. Takto připravené je smažte v rozpáleném oleji dozlatova. Hotové karbanátky skládejte na ubrousky, aby se z nich odsál přebytečný tuk.

Krok 4: Pro zdravější variantu můžete karbanátky vyskládat na plech vyložený pečicím papírem, pokapat olejem upéct v troubě dozlatova.

Podávejte je s bramborovou kaší a zeleninovým salátem podle chuti.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Erika Pilátová

3. 12. 2019

Vstoupit do diskuze

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.