Name: Dietní karbanátky? Připravte je z kuřecího masa a upečte v troubě!
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 ks kuřecích stehenních řízků; 3 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce tmavého sezamového oleje; 1 lžička čerstvého zázvoru; 1 ks vejce; 2 hrsti strouhanky; 2 lžíce sezamových semínek

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Karbanátky a mleté maso obecně jsou v našich končinách velmi oblíbené. Aby to nebylo tak fádní, zkusili jsme je tentokrát dochutit ve stylu exotických dálav jižní a jihovýchodní Asie. A věřte, že výsledek byl tak skvělý, že se o něj musíme podělit!

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

3 ks kuřecích stehenních řízků
3 lžíce sójové omáčky
6
1 lžíce tmavého sezamového oleje
11
1 lžička čerstvého zázvoru
1 ks vejce
3
2 hrsti strouhanky
1
2 lžíce sezamových semínek
11

Obsažené alergeny

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Troubu zapněte na 200 °C. Kuřecí stehenní řízky nakrájejte na kusy a namelte na strojku na maso. Přidejte tamari omáčku (případně si vystačíte s klasickou sójovkou, ale tamari má ostřejší říz), na ovonění lžíci oleje z praženého sezamu a nastrouhaný zázvor.

Maso a ryby

8. 6. 2016

Kuřecí karbanátky s rukolovou omáčkou

Nakládání

5. 12. 2017

Netradiční utopenci: naložené masové kuličky

02.

Pak karbanátky dodělejte tak, jak jste zvyklí: přidejte vejce a strouhanku, případně i trochu soli – ale pozor, sójová omáčka je také dost slaná. Těsto promíchejte a podle potřeby ještě přidejte strouhanku. Výsledná hmota musí hezky držet pohromadě, ale nesmí být příliš suchá.

03.

Plech vyložte pečicím papírem. V dlaních tvořte stejně velké karbanátky, které položte vedle sebe na plech. Posypte sezamovým semínkem a vložte do trouby. Podle velikosti a tloušťky pečte asi 15–20 minut dozlatova.

Podívejte se ještě na další tři jídla z mletého masa: pikantní bruschetty, plněná rajčata a zapečené se sýrem.