Hlavní obsah

Kokosovo–mrkvové kuličky se sušeným ovocem a ořechy

Hodnocení:
(92)
Foto: Jakub Jurdič
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
20 minut
Náročnost
nízká

Výhodou je, že přestože je kokos exotickou surovinou, seženete ho všude a nemusíte být zrovna v zemích jeho přirozeného výskytu. Pusťte se do originálních kuliček!

Ingredience pro:
15 kuliček
  • 5 mrkví
  • máslo
  • 2 lžíce cukru krystal
  • 100 ml polotučného mléka
  • 100 ml kondenzovaného mléka
  • 100 g strouhaného kokosu
  • 1 hrst rozinek
  • 1 hrst kešú
  • celý kardamom
  • fenykl
  • strouhaný kokos na obalení
Článek

Postup

Krok 1: Na rozpuštěném másle osmahněte oba druhy koření a poté přidejte očištěnou a nastrouhanou mrkev. Za stálého míchání restujte, dokud mrkev trochu nezměkne (asi 5 minut). Přidejte polotučné mléko a cukr, stále míchejte. Zhruba po 5 minutách, kdy mrkev absorbuje přidané ingredience, přilejte do směsi kondenzované mléko a vsypejte strouhaný kokos.

Krok 2: Po dalších 5 minutách přidejte do krémovité směsi rozinky a kešu ořechy, promíchejte a po chvíli sejměte pánev z plotny. Hotovou směs nechte trochu vychladnout a tvarujte kuličky, ty následně obalte v nastrouhaném kokosu.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek