Hlavní obsah
2,8
(92)
Foto: Jakub Jurdič

Foto: Jakub Jurdič

Výhodou je, že přestože je kokos exotickou surovinou, seženete ho všude a nemusíte být zrovna v zemích jeho přirozeného výskytu. Pusťte se do originálních kuliček!

20 min.
Příprava
20 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
15 kuliček
Kuličky
  • 5 ks mrkve
  • 1 hrudka másla
  • 2 lžíce cukru krystal
  • 100 ml polotučného mléka
  • 100 ml kondenzovaného mléka
  • 100 g kokosu
  • 1 hrst rozinek
  • 1 hrst kešú
  • 3 g celého kardamomu
  • 1/4 lžičky fenyklu
Na obalení
  • 1 hromádka kokosu
Článek

Postup

01.

Na rozpuštěném másle osmahněte oba druhy koření a poté přidejte očištěnou a nastrouhanou mrkev. Za stálého míchání restujte, dokud mrkev trochu nezměkne (asi 5 minut). Přidejte polotučné mléko a cukr, stále míchejte. Zhruba po 5 minutách, kdy mrkev absorbuje přidané ingredience, přilejte do směsi kondenzované mléko a vsypejte strouhaný kokos.

02.

Po dalších 5 minutách přidejte do krémovité směsi rozinky a kešu ořechy, promíchejte a po chvíli sejměte pánev z plotny. Hotovou směs nechte trochu vychladnout a tvarujte kuličky, ty následně obalte v nastrouhaném kokosu.

Reklama

Související témata:

Načítám