Křehký koláč s citronovou náplní

Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 28 servings
Ingredients: 200 g másla; 250 g hladké mouky; 1 lžíce cukru moučka; 1 plechovka kondenzovaného mléka; 2 ks žloutků; 3 ks citronu; 100 g borůvek; 1 špetka soli

Hlavní obsah

3,8

(10)

Kateřina Bičíková

20. 5. 2015, 6:00

Ani v teplém počasí se nám nechce vzdávat křehkých koláčů, a tak jsme jeden v květnu osvěžili citrony. Zkusíte ho?

20 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

28 cm průměr formy

200 g másla
250 g hladké mouky
1 lžíce cukru moučka
1 plechovka kondenzovaného mléka
2 ks žloutků
3 ks citronu
100 g borůvek
1 špetka soli

Článek

Postup

01.

Troubu předehřejte na 180 stupňů, máslo vypracujte s moukou, cukrem a špetkou soli na hladké těsto, které natlačte do koláčové formy (šikovné jsou ty s vyjímatelným dnem), dno několikrát propíchejte vidličkou a dejte na 20 minut předpéct.

02.

Mezitím zašlehejte žloutky, kůru z jednoho citronu a šťávu dle chuti (se 3 citrony je koláč příjemně kyselý) do kondenzovaného mléka a opatrně vmíchejte borůvky. Směs nalejte na předpečený korpus a ještě asi 20 minut dopečte, až náplň zpevní a okraje zezlátnou.