Článek
Postup
01.
Lilek oloupejte, nakrájejte na kousky nebo kolečka a osolte. Nechejte ho chvíli odležet, aby pustil vodu. Pak ho orestujte na pánvi s trochou oleje tak, aby změkl.
02.
Do elektrického mixéru dejte část arašídů a rozsekejte je na pastu. Pak přidejte lilek a znovu rozmixujte. Dochuťte solí, pepřem a trochou citronu, poté přisypejte ještě arašídy vcelku. Pomazánku dejte na plátky tmavého rohlíku. Množství arašídů přizpůsobte velikosti lilku a chuti.
Lilek můžete také přidat k pečeným paprikám při výrobě ajvaru.