Mojito želé panáky

Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 6 ks limetky; 3 lžíce cukru krupice; 1/4 hrnku vody; 1 hrst čerstvé máty; 3/4 hrnku bílého rumu; 3 plátky želatiny

Hlavní obsah

3,6

(35)

Kateřina Bičíková

31. 12. 2015, 5:00

Jak nejlépe otevřít silvestrovskou party? Jako welcome drink nabídněte mojito ve formě želé, které se zaručeně stane hitem večera!

20 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

24 kusů

6 ks limetky
3 lžíce cukru krupice
1/4 hrnku vody
1 hrst čerstvé máty
3/4 hrnku bílého rumu
3 plátky želatiny

Článek

Postup

01.

Cukr s vodou a hrstí nasekané máty 5 až 10 minut povařte na hustý sirup. Mezitím namočte želatinu do trošky rumu a nechte nabobtnat.

02.

Limetky podélně rozkrojte napůl a pomocí lžičky z nich vydlabejte dužinu tak, abyste neprotrhli kůru. Asi polovinu vymačkané šťávy vmíchejte spolu s rumem do sirupu, který přeceďte od kousků máty.

03.

Želatinu zahřejte do rozpuštění (nesmí se vařit!) a zašlehejte k sirupové směsi. Ochutnejte, jestli není třeba přidat cukr či limetkovou šťávu a plňte do vydlabaných limetek, posypejte nasekanou mátou a nechte v lednici alespoň 2 hodiny zatuhnout. Ostrým nožem pak rozřízněte na polovinu a podávejte.