Perníkové muffiny s polevou

Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 200 g hladké mouky; 70 g cukru moučka; 1 ks vejce; 100 ml oleje; 200 ml mléka; 1/2 sáčku kypřicího prášku do perníku; 1 lžička perníkového koření; 3 lžíce meruňkové marmelády; 1 ks citronu; 50 g cukru moučka; 1 hrst vlašských ořechů

Hlavní obsah

3,6

(16)

Pavla Drlíková

29. 2. 2012, 1:00

Na muffiny není receptů nikdy dost, proto jsme si pro vás připravili tip na perníkové muffiny s citronovou polevou. Vyzkoušejte je, jsou úžasné!

15 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

12 kusů

Těsto

200 g hladké mouky
70 g cukru moučka
1 ks vejce
100 ml oleje
200 ml mléka
1/2 sáčku kypřicího prášku do perníku
1 lžička perníkového koření
3 lžíce meruňkové marmelády

Poleva

1 ks citronu
50 g cukru moučka

K dokončení

1 hrst vlašských ořechů

Článek

Postup

01.

Do mísy prosijte mouku s cukrem a přidejte vejce, olej a mléko. Vše promíchejte ručním šlehačem a postupně přidejte marmeládu. Nakonec přisypte perníkové koření s kypřicím práškem.

02.

Poté naplňte formičky na muffiny do 2/3 (protože ještě v troubě nabudou) těstem a pečte při 170 stupních Celsia asi 25 minut.

03.

Mezitím si přichystejte citronovou polevu tak, že smícháte 2 polévkové lžičky citronové šťávy se lžičkou horké vody a postupně vmícháte prosátý cukr moučka. Poleva by měla mít hustší konzistenci a poté ji můžete natřít na muffiny. Ozdobte vlašským ořechem a nechte vychladnout.