Hlavní obsah

Rajčatové špagety

Hodnocení:
(1)
Foto: Alena Winnerová
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
15 minut
Náročnost
střední

Ingredience pro:
4 porce
  • 500 g špaget
  • 3 stroužky česneku
  • 250 g cherry rajčátek
  • 1 lžíce cukru
  • 1 snítka čerstvé bazalky
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 50 g celeru
  • 250 g rajčatového protlaku
  • 500 g mletého vepřového masa
  • 100 g strouhaného parmazánu
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky pepře
Článek

Postup

Krok 1: Špagety uvaříte na skus.

Krok 2: Ve vroucí vodě spaříte cherry rajčátka a oloupete. V hlubší pánvi rozehřejete olivový olej, na kterém krátce orestujete na plátky nakrájený česnek a zeleninu. Přidáte maso a necháte ho osmahnout. Jakmile zhnědne, přidáte k němu oloupaná cherry rajčátka a protlak. Rajčata rozmačkáte šťouchadlem na brambory, přidáte cukr a podle potřeby můžete směs podlít trochou vody či vývaru. Přidáte natrhané lístky čerstvé bazalky, osolíte, opepříte a dusíte pod pokličkou. Jakmile je z rajčat téměř pyré, přidáte do pánve uvařené špagety a vše dobře promícháte.

Krok 3: Podáváte posypané parmezánem.

ynezorPumanzeSaNyknalC