Name: Cikánské řízečky: Skoro zapomenutá retro klasika si zaslouží návrat na výsluní
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g kuřecích stehenních řízků; 2 ks cibule; 2 ks vejce; 1 lžička mleté sladké papriky; 1/2 lžičky kari koření; 3 lžíce kukuřičného škrobu; 1/2 lžičky pepře; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce worcesterské omáčky; 2 špetky soli; 70 ml oleje na smažení

Hlavní obsah

Coolinářka

Na tento recept už se trochu zapomíná... A přitom je to taková retro lahůdka! Další z řady receptů, které si jistě rádi připomenete. Tento je navíc opravdu snadný, suroviny sice nejsou nijak nóbl, ale jistě je máte běžně doma. A výsledek je skvělý!

20 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

400 g kuřecích stehenních řízků
2 ks cibule
2 ks vejce
1 lžička mleté sladké papriky
1/2 lžičky kari koření
3 lžíce kukuřičného škrobu
1/2 lžičky pepře
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce worcesterské omáčky
2 špetky soli
70 ml oleje na smažení

Článek

Existují i další varianty tohoto receptu, kdy se do masové směsi přidává například chilli, případně další oblíbené koření... Každopádně nesmí chybět škrob a vejce – díky nim drží řízečky pohromadě.

Maso a ryby

2. 2. 2024

Kuřecí řízečky bez strouhanky a bez smažení

Postup

01.

Kuřecí maso ze stehen omyjte, očistěte a nakrájejte na malé kousky. Oloupané cibule pokrájejte nahrubo.

02.

Maso a cibuli vložte do mísy a přidejte k nim syrová rozšlehaná vejce, mletou papriku (můžete klidně dát i pálivou), kari koření, kukuřičný, případně bramborový škrob, sójovou a worcesterskou omáčku, sůl a čerstvě mletý pepř. Důkladně zamíchejte, zakryjte fólií a nechte v chladničce odležet minimálně tři hodiny.

Maso a ryby

2. 10. 2020

Česnekové řízečky

03.

Na velké pánvi s rozpáleným olejem tvořte z masové směsi lžící malé placičky a smažte je zvolna z obou stran dozlatova, aby se maso zcela propeklo a cibule změkla a zesládla.