Článek
Postup
01.
Maso nakrájíme na kostky.
02.
Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme papriku a osolené maso, posypeme kmínem a orestujeme.
03.
Zalijeme polovičkou piva, přidáme rajský protlak a dusíme. Když je maso poloměkké, přidáme nastrouhané brambory a feferonku. Přilijeme zbytek piva a dusíme, až je maso měkké.
Recept na hovězí guláš s feferonkou je jednoduchý, ale samotná příprava chce dostatek pozornosti. Základem je hovězí kližka, jejíž odblanění a udušení doměkka potřebuje svůj čas. Pokud guláš jemně připálíte, chytne správnou barvu, ale kvůli karamelu v tmavém pivu také trochu hořkosti. To se ale v kombinaci se sklenkou studeného piva určitě chuťově sladí.