Článek
Postup
01.
Maso smíchejte s najemno nasekanou cibulkou, prolisovaným česnekem, vajíčkem, strouhankou, bylinkami, solí a čerstvě mletým pepřem.
02.
Rukama namočenýma ve vodě tvarujte malé kuličky, které pečte na plechu vyloženém pečicím papírem asi 20 minut při 200 stupních dozlatova.
03.
Mezitím si připravte glazuru: marmeládu, balzamikový ocet, vodu, papriku a sůl spolu minutku povařte a smíchejte s upečenými kuličkami. Každou kuličku napíchněte na párátko nebo větvičku rozmarýnu a podávejte.