Hlavní obsah
3,5
(17)
Foto: Petr Makovička

Foto: Petr Makovička

Aktualizováno

Plnit řízky jeden po druhém vás nebaví a na klasickou kuřecí roládu si netroufáte? Je tu jedno řešení, vytvořte si z kuřecích řízků plněnou bábovku!

30 min.
Příprava
1 hod., 10 min.
Vaření
Střední
Náročnost
Ingredience pro:
10 porcí
  • 1 200 g kuřecích prsou
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička pepře
  • 3 lžíce slunečnicového oleje
  • 150 g vepřové šunky
  • 100 g tvrdého salámu
  • 70 g sýra
  • 2 ks jarní cibulky
  • 5 ks vejce
  • 100 g slaniny
Článek

Postup

01.

Pokud jsou kuřecí řízky v některých místech hodně silné, podélně je nařízněte – podobně jako vypadá třeba dětské leporelo. Řízky na straně, kde je blána, zlehka naklepejte (maso je křehké, tak pozor, ať je úplně nezničíte!) a z obou stran osolte a opepřete. Pak je potřete troškou oleje a nechte asi 10 minut odležet.

Foto: Petr Makovička

Řízky si připravte klasickým způsobemFoto: Petr Makovička

02.

Bábovkovou formu vystelte pečicím papírem nebo vymažte olejem a celou ji vyskládejte řízky. A můžete začít plnit: nejdřív přijdou plátky šunky, paktvrdého salámu.

03.

Na „dno“ vyskládané bábovky rozprostřete nastrouhaný sýr, zasypte nakrájenou cibulovou natí a navrch rozklepněte vajíčka. Ta opět poklaďte plátky slaniny a vše „zavřete“ zbylými kuřecími řízky. Do náplně by se skvěle hodil také listový špenát nebo orestované žampiony, záleží jen na tom, co máte rádi.

Foto: Petr Makovička

Při plnění se fantazii meze nekladouFoto: Petr Makovička

Foto: Petr Makovička

Každý co má rád, ale pozor na styl pejsek s kočičkou pekli dortFoto: Petr Makovička

04.

Hotovou bábovku vložte do trouby předehřáté na 220 stupňů Celsia a pečte asi 70 minut, až bude povrch úplně zlatý.

05.

Opatrně vylijte výpek z masa do misky a hotovou bábovku vyklopte. Pak z ní stejně jako ze sladké bábovky nožem opatrně nakrájejte plátky. Podávejte s brambory, které můžete polít skvělým výpekem z masa.

Foto: Petr Makovička

Bábovku vyklopíte jako... bábovkuFoto: Petr Makovička

Reklama

Související témata:

Načítám